Este Arroz frito queda delicioso y además es muy rápido de hacer, dale un giro al arroz que te sobró con esta riquísima receta!!
Para 2/3 personas
1 filete de ternera grande (si son pequeños pon uno por comensal y aumenta las cantidades para la marinada)
2 tazas de arroz cocido
2 Pimietos morrón fileteados
Cebolla en brunoise al gusto
Ajo finamente picado al gusto
1 Zanahoria grande cortada en bastoncitos
2 o 3 huevos según el tamaño
Salsa de soya al gusto
Cebollín al gusto
Para marinar la carne:
1 cda sopera de Salsa de soya
1 cda sopera de Salsa inglesa
1 cta cafetera de Catsup
1 pizca de jengibre en polvo
1 cta cafetera de maizena
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
Proceso de elaboración:
1. Cortar la carne en trozos pequeños y ponerlos en un bowl para marinarla con los ingredientes de la marinada, mezcla bien y deja reposar en lo que cortas el resto de los ingredientes.
2. En un wok o una sartén onda, coloca el aceite y comienza a freir la carne a que vaya tomando color, cuando esto suceda retira la carne del wok y reservala.
3. Agrega la cebolla cortada en brunoise cuando empiece a transparentar agrega el ajo y sigue sancochando.
4. Añade el resto de las verduras y mezcla continuamente por 5 min aproximadamente para que queden bien salteadas.
Si se requiere agrega un poco mas de aceite.
5. Ya que las verduras hayan empezado a reblandecerse recórrelas hacia un lado del wok y agrega los huevos y empieza a mezclarlos entre ellos despacio. Cuando estén un poco más hechos los huevos mézcla con la verdura y agrega un poco de sal.
6. Ya que el huevo esté un poco más cocido regresa la carne al wok y mezcla todos los ingredientes, agrega un poco de salsa de soya y aceite de ser necesario.
7. Cuando ya esté todo bien mezclado añade el arroz y mezcla bien todos los ingredientes, agrega el cebollín y la salsa de soya a tu gusto, ve probando para que quede a tu gusto! Fríe todo junto para que este bien caliente antes de servir!
Vamos a la cocina!
Echa un vistazo a esta videorecetas que te pueden gustar!
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
#PasteLucas #CocinandoConPasteLucas
