Tortitas de carne deshebrada

Las tortitas de carne deshebrada son una delicia que seguro a los peques de la casa les van a encantar, deben de probarlas!

También las puedes hacer con pollo y con caldillo de tomate verde!




Ingredientes
para 9 tortitas (la cantidad puede variar según el tamaño que las hagas)

200 gr de carne deshebrada
Recaudo o caldillo de jitomate Knorr c/n
Claras de 2 huevo
1 yema de huevo
1cucharada de harina
Aceite c/n


Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de preparación

1. Preparar el recaudo (jitomate, ajo y cebolla) y agregar en una olla con un poco de aceite y sazona con consomé de pollo en polco y sal y cocinar (si usas el caldillo preparado vaciar a la olla)

2. Separar los huevos y batir las claras a punto de turron.


3. Ya que estan las claras a punto de turrón agrega la
yema y sigue batiendo, ya que esta integrado pon la cucharada de harina y volver a batir a que se integre bien.

4. Agregar la carne (previamente cocida) y revolver con una cuchara

5. Poner aceite en el sartén e ir poniendo las tortitas con una cuchara, controlar el fuego para que no se doren demasiado.

6. Ya que se voltean y estan bien doradas de ambos lados ponerlas en un plato sobre papel absorvente para retirar el exceso de grasa.

7. Poner las tortitas en la olla donde se cocio el caldillo de jitomate y dejar que hievan para que el caldillo impregne bien la carne!

Vamos a la cocina!!

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