Para CENAR o como GUARNICIÓN, Torta de PAPA en sartén, BUENÍSIMA! # 270

Esta torta de papa queda muy rica y es muy sencilla de preparar, es genial para cenar, como guarnición o para servir como botana en una reunión!!

Verdad que se antoja?

 Ingredientes:

1 Papa grande o 450/500 gr rallada
50 gr de Maizena
80 gr de Jamón Serrano
1cta de Orégano
1 cta de Sal con cebolla
1 pizca de Sal
Queso Mozzarella al gusto
Aceite c/n

Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:

1. Corta las lonchas de jamón en pequeños cuadritos y reserva.

2. Ralla la papa en un bowl y conserva el líquido que saque, agrega la maizena y el jamón serrano (yo lo hice en dos partes)

3. Añade el orégano deshecho entre tus manos, la sal con cebolla y la pizca de sal y comienza a mezclar todos los ingredientes con tu mano, añade el resto del jamón.

4. Pon un chorrito de aceite en el sartén y con ayuda de una brochita repartelo bien y sube a las paredes del mismo.

5. Vacía la mitad de la mezcla y repartela muy bien por toda la base del sartén y encima ponle unas rebanadas de queso mozzarela, termina cubriendo con el resto de la mezcla y reparte para que tape bien el queso.
Tapa y con fuego medio bajo dale 12 minutos.

6. En lo que pasa el tiempo agrega un poco de aceite a un plato y repartelo bien.

7. Pasado el tiempo con ayuda de una espátula ve separando la torta del sartén, hay partes en donde se pega por el queso, ya que este bien separada pon el plato encima y voltea.

8. Pon un poco más de aceite en el sartén y regresa la torta, vuelve a tapar y da otros 12 min. Al final yo la dejé un poco más y quise que quedara más dorada del primer lado, así que la volví a voltear un par de minutos más!

Sirve y disfruta!

Vamos a la cocina! 

Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
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