Estos saquitos de calabacita con queso panela son muy fáciles de preparar, llevan pocos ingredientes y son una excelente opción para cenar, para picar, o como guarnición, quedan riquísimos!!
Miren que buena pinta tienen!!
Con una calabacita me salieron 5 saquitos, me sobro un poco de calabacita pero ya no salían muy completas la rebanadas.
Queso Panela o queso fresco
1 Huevo
Sal y pimienta al gusto
Pan rallado
Aceite en aerosol (opcional)
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Corta los extremos de la calabacita y con ayuda de un rallado (con la parte para sacar rebanadas de queso) ve sacando rebanadas de la calabacita a lo largo, puedes usar también un pelapapas y claro, si tienen mandolina es la opción!
2. Coloca las rebanadas de calabacita formando una cruz, como las calabacitas en México no son muy largas yo puse dos de cada lado para que quedaran largas, en el centro pon un cuadrito de queso panela o queso fresco y envuélvelo con cada extremo de la cruz de calabacita.
Repite con todas las rebanadas (a mi me salieron 5 saquitos y me quedó el centro de la calabacita)
3. Pon el huevo en un plato y sal pimenta y revuélvelo muy bien.
4. Pasa cada saquito por el huevo y báñalo muy bien, después llévalo al pan rallado y cúbrelo muy bien por todos lados.
5. Pon un poco de aceite en aerosol a la rejilla de tu Freidora de Aire, coloca los saquitos empanizados y rocía un poco del aceite en aerosol sobre ellos.
7. Pasados los 6 minutos voltea los saquitos y rocía nuevamente un poco de aceite en aerosol, vuelve a llevar a la freidora por 6 minutos a 350º F.
7. Los puedes comer asi o ponerles un poco de vinagre balsámico, de las dos formas quedan deli!!
Sirve y disfruta!
Vamos a la cocina!
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