PasteLucas: Pechugas rellenas de requesón con espinacas # 242

Estas pechugas rellenas de requesón con espinacas quedan muy ricas y son muy fáciles de hacer!

Mira que buena pinta tienen, anímate a prepararlas, te van a encantar!

Todas las cantidades de los ingredientes varía según cuantas pechugas vayas a hacer.

Pechugas de pollo bien aplanaditas
Cebolla en brunoise
Ajo finamente picado
Espinacas (puedes usar congeladas)
Requesón
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:

1. Agrega un poco de aceite de oliva en el sarté y la cebolla, comienza a sancocharla.

2. Agrega el ajo y ya que la cebolla empiece a transparentar añade las espinacas previamente lavadas, desinfectadas y cortadas en trozos pequeños, mezcla para ir integrando los ingredientes.

3. Cuando la espinaca empiece a reducir de tamaño agrega el requesón mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto, integra y reserva.

4. Salpimenta las pechugas y coloca una buena dosis del requesón con espinacas en uno de los lados de la pechuga, con ayuda de un plástico o una hoja de polipapel ve enrollando a que te quede bien apretada, mete las orillas, ya que este enrollada coloca la pechuga al centro del plástico y enrolla como si fuera un caramelo, que quede bien apretada y lleva a refrigerar por unos 15 o 20 min.

5. Pasado ese tiempo desenvuelve las pechucas y llévalas al sartén previamente engrasado, salpimenta las pechugas por ese lado en caso de que no lo hayas hecho antes.