UNA receta DOS versiones, Arroz con zanahoria y calabacita # 234

El otro día tenía en el refrigerador una calabacita y unas zanahorias que ya les urgía ser utilizadas, así que decidí hacer un arroz blanco y ponérselas, la versión nos gustó mucho y por eso hoy la volví a hacer y se las comparto, además te doy un tip para darle otra opción a esta receta!

Ingredientes:

2 tazas de Arroz
1 o 2 Zanahorias (según el tamaño)
1 Calabacita
Cebolla al gusto
1 diente de Ajo
4 tz de Agua
Consomé de
pollo en polvo al gusto
Sal al gusto
Aceite c/n

Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:

1. En una ollita pon las 4 tazas de agua a hervir.

2. Una vez lavado nuestro arroz lo llevamos a una olla con un poco de aceite para irlo friendo, después de unos minutos agrega un trozo de cebolla y el diente de ajo, continúa moviendo para que se frían los ingredientes y vayan soltando su sabor.

3. Agrega la zanahoria previamente pelada y cortada en cuadritos, mezcla a integrar para después agregar la calabacita también cortada en cuadritos, integra todos los ingredientes por unos 3/4 minutos.

4. En una taza medidora agrega el consomé de pollo en polvo, la sal y dos tazas de agua, mezcla muy bien hasta integrar y verte sobre el arroz.

Mezcla a integrar y tapa.

 

5. Cuando el agua empiece a reducir agrega el resto del agua y vuelve a tapar a fuego bajo hasta que el agua reduzca completamente.

6. Lo puedes servir así o agregar un toque de salsa de soya y darle ese toque oriental!

A disfrutar!

Vamos a la cocina!

Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!

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