Ideales para COMER o CENAR saludable y ligero, Tortitas de atún con zan...

Estas tortitas de atún con zanahoria y pimiento son realmente deliciosas, muy fáciles de preparar, una excelente opción para cuando quieres comer o cenar algo rápido, fácil y ligero!

Mira que pinta más buena tienen, súper recomendables!!

 

A mi me salieron 10 tortitas (el tamaño puede variar según el tamaño de la zanahoria y el tamaño que las hagas) 

Cebolla en brunoise al gusto
Pimiento morrón en cuadritos pequeños (yo usé medio porque era muy chiquito)
1 o 2 Zanahorias ralladas (según el tamaño)
3 Huevos
2 latas de Atún en agua escurrido (200 gr)
Ajo en polvo al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Aceite c/n 

Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:

1. En un bowl agrega la cebolla, el pimiento, la zanahoria previamente rallada (yo la rallé del lado finito del rallador)

2. Agrega los huevos y las latas de atún previamente escurridas

3. Sazona con ajo en polvo, sal y pimienta al gusto e integra muy bien todos los ingredientes

4. En una sartén agrega un poco de aceite y repártelo bien por toda la base, con ayuda de una cuchara ve haciendo las tortitas y déjalas a fuego medio bajo, te recomiendo irlas moviendo en lo que les puedes dar la vuelta.

5. Ya que estén doraditas de un lado, dales la vuelta para dorar del otro lado, a mi me quedaron medio pálidas y luego las volví a voltear para que tomaran más color.
Cuando hayan dorado de ambos lados llévalas a papel absorvente para elimiar el exceso de grasa

6. Sirve y a disfrutar!

Vamos a la cocina!

Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
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