Frijol negro con puerco

Esta es una deliciosa receta del sureste mexicano, no dejen de hacerla!!


Ingredientes para 4 comensales:

400 gr de frijol negro
250 gr de lomo de cerdo

Pico de gallo

Cebolla cortada en cubos
Jitomate cortado en cubos
Cilantro
Chile verde (de árbol o serrano)


Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:

1. Limpiar y lavar los frijoles para ponerlos en la olla express

2. Cortar el lomo de cerdo en cubitos tamaño bocado

3. Agregar la carne a la olla express junto con los frijoles y poner sal y cerrar la olla express.

4. Una vez que suba la presión
se pone el gorrito de la tapa y se baja el fuego y dejarlos el tiempo normal que sueles dejar los frijoles.

5. Picar la cebolla en finos cubitos igual que el jitomate. Agregar el cilantro previamente desinfectado finamente picado junto con unas rodajas de chile verde.

6. Una vez que esten listos los frijoles servir y agregar el pico de gallo para acompañarlo!

Vamos a la cocina!

Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
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