Chile relleno de atún a la mexicana

Esta receta es espectacular, mun sencilla y con una sabor inigualable!!



Para dos comensales
2 chiles anchos asados, pelados y devenados

Para el relleno:
2 latas de atún en agua o aceite
Cebolla al gusto
Ajo picado al gusto
Jitomate saldet 1 pieza (si es pequeño 1 1/2)
Chile serrano
Pimienta al gusto

Para terminar
Crema ácida y queso manchego


Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:

1. Asar, pelar y desvenar los chiles

2. Poner en un sartén la cebolla cortada en cubitos a sancochar, agregar el ajo finamente picado

3. Cortar el jitomate en cubos pequeños y agregar al sartén

4. Sazonar con sal y pimienta


5. Ya que esta cocido el jitomate agregar el atún y revolver bien.

6. Rellenar los chiles poner el queso encima y un poco de crema

7. Llevar al horno de microondas o eléctrico para que el queso se derrita

8. Disfrutar de este exquisito chile relleno de atún a la mexicana!!

Vamos a la mesa!!

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