En México nos encantan las sopas de pasta, una de las que preparamos en mi casa es la de moñito, es muy rica!
Estas sopas siempre son como un apapacho al corazón, un viaje a la infancia, a la comida de mamá…
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Las cantidades de los ingredientes van a variar según para cuanta gente la hagas. A nosotras (mi mamá y yo) nos alcanzó para comer 2 días
120 gr de Pasta Moñito
Manteca de cerdo o Aceite c/n
2 Jitomates o tomate rojo
Cebolla al gusto
1 diente de Ajo
Consomé de pollo al gusto
Sal al gusto
1 ramito de Cilantro
Agua c/n (a nosotras nos gustan muy caldudas las sopas)
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elabaración:
1. Agrega materia grasa a una olla (yo usé manteca de cerdo) y ya cuando este caliente añade la pasta y comienza a dorarla.
Ya que este bien dorada retira del fuego y reserva.
2. En la licuadora pon el jitomate, la cebolla y el ajo.
3. Sazona con consomé de pollo en polvo y sal, agrega un poco de agua para licuar muy bien.
4. Vacía lo licuado a la olla con la pasta y enciende el fuego mezcla para que se vaya cociendo el jitomate.
En otra olla pon agua a calentar.
7. Sirve y disfruta.
Vamos a la cocina!
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