El otro día me encontré con esta receta de donas y decidí probarla y hacerlas en mi máquina de mini donas, a mi me salieron 13 mini donas (5 cm de diámetro), pero también las puedes hacer en los moldes de silicón y salen 4 pz de tamaño clásico.
Las he hecho dos veces, la primera no les pude poner espolvoreado azúcar y canela porque no se les pegaba, así que decidí hacerlas nuevamente y barnizarlas con mantequilla derretida para luego espolvorearles el azúcar con la canela y sin duda quedarón mucho mejor, nos encantaron, salen poquitas y obvio nos las comimos todas en el desayuno!
Verdad que se antojan!!
Ingredientes:
1 huevo
50 ml de Leche (yo he usado tanto light como entera)
50 ml de Yogurt griego o natural
60 gr de Harina de Avena (la puedes hacer moliendo los copos de avena en la licuadora o en el molino de café)
2 ctas cafeteras de Azúcar o el edulcorante de tu preferencia
1 cta medidora de Vainilla
1/2 cta de Polvo de hornear
1/2 cta copeteada de Canela en polvo
1 cta cafetera copeteada de Mantequilla (llévala a derretir en el microondas en lapsos de 15 segundos)
Azúcar y canela para espolvorear las donas c/n
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
Proceso de elaboración:
1. Mide en una taza medidora el yogurt y la leche, agregalos a un bowl, añade el huevo y ve mezclando los ingredientes.
3. Termina de agregar el harina de avena, añade el polvo para hornear (recuerda cernirlo), la canela y el azúcar, mezcla muy bien hasta que este todo bien integrado.
Vacía la mezcla a una manga pastelera (yo le pongo una duya 12)
Puedes usar una bolsa tipo zipploc y cortarle la punta, solo ten cuidado de que no vaya a tocar la máquina porque se va a derretir!
4. Si tienes una máquina para mini donas como la mía ponla a precalentar, cuando esten encendidos los dos focos esta lista para empezar a vaciar la mezcla.
Empieza a llenar cada hueco al raz, cierra y cuenta 4 min/ 4 min y medio, te recomiendo meter un palillo en cada donita antes de quitarlas de la máquina.
Yo las saco con ayuda de dos palillos.
Si las vas a hacer en el horno convencional, vacía la mezcla en el molde de silicón previamente aceitado y hornea de 15 a 18 min a 180º (horno precalentado)
5. Lleva la mantequilla a derretir y con ayuda de una brochita barniza muy bien las donitas y luego pásalas por la mezcla de azúcar con canela para que queden bien cubiertas.
6. Sirve y disfruta!
Vamos a la cocina!
Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
#PasteLucas #CocinandoConPasteLucas
