El otro día navegando en Facebook me apareció una receta de Cocina Guerrerense, que me encantó, la vi muy sencilla y que seguro nos iba a encantar, así que fuí a conseguir lo que me faltaba para prepararla lo antes posible!
Esta Pechuga de pollo a la hawaiana en verdad es riquísima, un plato que hay que probar y que seguro a todos les va a encantar!
Ingredientes para dos comensales
2 Milanesas de Pechuga de pollo
1/4 de Cebolla en brunoise
2 Lonchas de Jamón serrano (opcional)
cortadas en cuadritos
4 Lonchas de Pechuga de pavo o jamón york
cortadas en cuadritos
2 Rebanadas de Piña cortadas en cuadritos (yo usé natural puedes usar en almibar si así lo prefieres)
Queso manchego o mozzarella al gusto
Chile chipotle al gusto (opcional)
Sal con cebolla y Pimienta al gusto
Aceite c/n
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Añade un poco de aceite al sartén y agrega la cebolla.
2. Cuando la cebolla comience a transparentar agrega el jamón serrano y la pechuga de pavo, mezcla para que se vayan integrando los ingredientes y que se comiencen a dorar un poco el jamón y la pechuga de pavo.
3. Agrega la piña e integra, mantén el fuego medio bajo para que la piña suelte su jugo, sabor y vaya tambien dorando un poco. Agrega un toque de sal y el chipotle, integra y rectifica el sazón.
4. En otro sartén agrea un poco de aceite y coloca las pechugas de pollo para que se vayan cociendo. Salpimenta por ambos lados.
5. Cuando las pechugas ya esten cocidas de un lado voltéalas y pon sobre ellas la preparación anterior y termina por ponerles el queso arriba. Tapa y mantén el fuego medio bajo hasta que la pechuga este cocida y el queso este fundido.
Vamos a la cocina!
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