Esta receta la vio mi mamá en internet y me la mando, cuando la vi no dudé en hacerla porque se veía espectacular, así que me di a la tarea de comprar todos los ingredientes y me puse manos a la obra.
Cabe aclarar que el video original es de esos que duran 46 seg y no hay voz…
Todo iba perfecto hasta que intenté licuar todo como se veía en el video y casi quemo la licuadora!! Si quieres ver a detalle los problemas con los que me enfrenté y como los resolví, no dejes de ver la videoreceta!
Eso si, el resultado
es espectacular, la preparo para nuestra Cena de Navidad!!
Ingredientes:
1 1/2 tz de Leche condensada
2 tz de Nuez en mitades
340 ml de Leche evaporada
1/2 cda de Canela en polvo
18 gr de Grenetina sin sabor previamente hidratada y fundida
1/2 cda de Vainilla
Nuez picada para decorar.
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración ya con las recomendaciones y adecuaciones que tuve que hacer para que la receta saliera sin quemar la licuadora!
1. Picar la nuez groseramente y llevar a la licuadora junto con la leche evaporada y licúa para que la nuez queden bien integradas
2. Lleva la mezcla a un recipiente grande y agrega la leche condensada e integra con el mixer.
3. Añade la vainilla y la canela y continúa mezclando
4. Vacía en forma de hilo la grenetina previamente fundida y continúa mezclando por varios minutos más a fin de meter aire a la mezcla para que quede con una textura espojosa.
5. Vacía la mezcla al molde y lleva a refrigerar de un día para otro.
NOTA: A mi me costó mucho trabajo desmoldarla por lo que te sugiero poner un poco de aceite en el molde con el fin de que deslice fácilmente!
6. Desmolda y decora con nuez picada
7. Sirve y disfruta!
Vamos a la cocina!
Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
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