Cuando vi esta receta en el canal de mi amiga Yolanda, El vecino cocinero, se me antojó muchísimo así que tenía que hacerla para compartírselas aquí.
Yo le agregué chile chipotle para que tuviera el toquecito picante que nos gusta mucho. La receta nos encantó! Debo confesar que de que la grabé a hoy, ya la volví a hacer porque en verdad quedan riquísimas!!
3 Chuletas ahumadas
2 Naranjas
1 o 2 dientes de Ajo
1 cda de Azúcar Mascabado
1 cta de Maizena
1 chorro de Salsa de Soya (soja)
100 ml de Ron
Sal y pimienta al gusto
Chile chipotle al gusto (opcional)
Manteca o aceite c/n
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Fríe las chuletas para que se doren un poco de ambos lados junto con los ajos previamente aplastados. Cuando las chuletas haya tomado color resérvalas.
3. Agrega al sartén el azúcar mascabado y el ron para desglasar el sartén.
5. Salpimenta al gusto y agrega la salsa de Soya, mezcla a integrar.
6. Disuelve la maizena en agua fría y agrégala al sartén, mezcla.
7. Cuando empiece a tomar más temperatura añade chile chipotle al gusto e integra.
7. Ya que empiece a espesar un poco la salsa regresa las chuletas al sartén y báñalas bien con la salsa y dejalas que den un hervor en la salsa.
8. Pon las rebanadas de piña sobre cada chuleta y báñalas también con la salsa y dejala unos minutos más a fuego bajo.
Vamos a la cocina!!
Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
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