Cuando vi esta receta me dio mucha curiosidad a que sabría, así que empecé a investigar y a ver diferentes preparaciones y me di cuenta que es una receta que se prepara mucho en Colombia, le llaman Arroz con coca cola o Arroz Navideño con coca cola.
Es una receta muy sencilla y que queda muy rica! Por supuesto que la volveré a hacer!
Las cantidades de los ingredientes va a variar según para cuantas personas lo vayas a preparar, yo hice muy poquito solo para probarlo, pero ya lo haré para más comensales!
Mantequilla
Tocino
Cebolla
Arroz
Coca cola (yo usé ligth)
Sal
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. En una olla agrega la mantequilla y ya que este derretida añade el tocino cortado en trozos pequeños y comienza a dorarlo.
2. Cuando ya este doradito el tocino agrega la cebolla cortada en cuadritos y sofríe, ya que empieze a transparentar añade el arroz previamente lavado y mueve constantemente para freirlo.
3. Ya que cambie de color el arroz vierte la coca cola y mezcla, agrega la sal y vuelve a mezclar.
4. Cuando el líquido comience a reducir baja el fuego y tapa, cocina como un arroz normal, pero ojo, te recomiendo estar revisando, yo tuve que agregar un poco más de coca cola porque había algunos arroces aun duritos.
5. Ya que este seco el arroz y suaves los granos, sirve y a disfrutar!
Vamos a la cocina!
Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
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