PasteLucas: La MEJOR Sopa de papa con tocino, DELICIOSA! # 216

El otro día quería hacer sopa de papa pero no tenía ninguna receta, así que me puse a buscar y cuando me sale la opción sopa de papa con tocino, dije, de aquí soy! El tocino nos encantan y tenía en casa, así que me puse manos a la obra!

El resultado fue espectacular, en verdad nos encantó!

Para 6 comensales

145 gr de Tocino cortado en trocitos
Cebolla fileteada al gusto
2 Papas grandes cortadas en cuadritos (400 gr aprox)
2 Jitomates o tomates cortados en cuadritos
225 gr Media crema Nestlé (una lata)
1.5 Lt de Agua o caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
Consomé de pollo en polvo al gusto
Orégano seco

Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:

1. En una olla alta pon el tocino a freir, cuando quede del dorado que te guste resérvalo en un platito,

2. En la misma olla agrega la cebolla y sancocha. Cuando empiece a transparentar añade la papa previamente cortada en cuadritos y mueve constantemente para que vaya dorando.

3. Agrega el jitomate o tomate cortado en cuadritos y mezcla, deja el fuego bajo para que el jitomate vaya soltando su sabor y su jugo.

4. Regresa el tocino que tenías reservado e integra.

5. Verte el agua o caldo de pollo (yo lo puse al tiempo para que no se me fuera a cortar la crema aunque también estaba a temperatura ambiente) y mezcla (en este momento tu olla se va a desglasar) Agrega también la media crema e integra.