El otro día tenía ganas de comer ternera, pero quería hacerla de una manera diferente, por lo general la comemos empanizada o asada, y se me ocurrió hacerla estilo oriental basándome en la receta del arroz frito que ya había hecho, asi que me puse manos a la obra!
El resultado nos encantó, en verdad queda muy rica!!
Para marinar la carne:
1 cda sopera de Salsa de soya por bistec
1 cda sopera de Salsa inglesa
por bistec
1 cta cafetera de Catsup por bistec
1 pizca de jengibre en polvo
por bistec
1 cta cafetera de maizena
por bistec
Pimienta
Cebolla en brunoise al gusto
Ajo finamente picado al gusto
2 Pimietos morrón fileteados
1 Calabacita o calabacín fileteada
1 Chile de árbol (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Salsa de soya al gusto
Jugo Maggi
Aceite vegetal
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Corta los bisteces en tiras tamaño bocado y colócalos en un bowl.
2. Agrega la salsa inglesa, la salsa de soya (una cucharada sopera por bistec), el jengibre en polvo (1 pizca por bistec)
3. Añade la catsup (1 cta cafetera copeteada por bistec), la maizena (1 cta cafetera por bistec), ve mezclando los ingredientes y pon un poco de pimienta.
Reserva en lo que cortas toda la verdura.
4. Agrega un poco de aceite al sartén y comienza a freir la carne.
Cuando la carne este lista, retírala y reserva.
8. Integra la carne al resto de los ingredientes y pon un poco más de soya y jugo maggi y mezcla bien para que se integren bien todo los sabores.
Deja el fuego bajo por algunos minutos y remueve constantemente.
Rectifica sazón.
Vamos a la cocina!
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