Hay muchas recetas de pastel de carne, esta es la de mi mamá y es deliciosa!!
La mezcla de los ingredientes logran una carne con un gran sabor y muy jugosa! el toque que le da el tocino es genial!!
Ingredientes para 6 personas aprox.
650 gr de carne molida (sirlon, pulpa negra, ternera)
2 calabazas largas ralladas
3 zanahorias medianas ralladas
1 papa grande rallada
2 huevos
1 cucharada sopera de mostaza
1 cucharada sopera de salsa catsup
Salsa inglesa al gusto
Jugo Maggi al gusto
Tocino para cubrir la base del molde y el pastel
Sal y pimienta al gusto
Pam para engrasar el molde y pan molido para cubrirlo
Mi molde mide 20.5 x20.5 cm
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:
1. Ralla todas las verduras
2. En un bowl grande pon la carne y agrega la verdura y ve mezclando con las manos.
4. Añade la mostaza, catsup, salsa inglesa y jugo maggi e integra con las manos.
5. Enmantequilla el molde y ponle pan molido.
6. Cubre la base del molde con rebanadas de tocino y después cubre con la carne y sobre la carne pon otra capa de tocino y lleva al horno a 180 grados por una hora aprox, recuerda que el tiempo puede variar según cada horno. El mio estuvo 1:10 min.
Si tu horno tiene calor arriba y abajo pon el calor arriba los últimos 5 min para que el tocino quede bien doradito!
7. Sirve y disfruta!!
Vamos a la cocina!
Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
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