Pannacotta con coulis de fresa, DELICIOSA!!

Este es un postre italiano delicioso, es muy fácil de hacer y es muy fresco!!




Para la Pannacotta (salen 6 flaneras chicas)

400 ml de crema para batir
8 gr de grenetina
80 gr de azúcar
1 cucharadita de vainilla (si tienes vaina pon 3/4 de pieza)

Para el Coulis de fresa

180 gr de fresa
110 gr de azucar
90 ml de agua
Jugo de medio limón (de los verdes pequeños)

Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración

1. Hidratar la granetina

2. Poner la crema para batir en una olla con la leche y la vainilla a fuego bajo

3. Ya que el azúcar este disuelta y empiece una ebullición leve hay que agregar la grenetina y mover para integrar bien y apagar el fuego.

4. Vaciar la mezcla en los reciepientes y esperar a que enfrien antes de refrigerar.

5. Dejar cuajar por unas 3/4 horas.

Para el coulis

1. Ponel el agua con el azúcar en una olla a fuego bajo y disolver a formar un jarabe

2. Moler las fresas con el limón

3. Vaciar el jarabe con las fresas y el limón y moler. Dejar que enfríe

4. Poner el coulis sobre la Pannacotta y disfrutar!

Vamos a la cocina!!


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