EL MEJOR DESAYUNO, Pan de avena con aceitunas y tomate deshidratado en sartén! # 287

Los panes de avena en sartén se han convertido en mi mejor aliado para desayunar, son fáciles y rápidos de preparar y con muchas posibilidades, te invito a que veas todas las versiones que he ido haciendo en la lista de reproducción de mi canal de YouTube, Recetas con avena o en la de Panes, te van a encantar y sin duda una forma más saludable de comer pan!

Esta es una versión que he hecho de la versión "salada" que queda muy rico! Miren que bien se ve!!

Ingredientes:

8 cdas medidores copeteadas de Harina de Avena (yo muelo los copos de avena en mi molino de café)
1 cta medidora de Polvo para hornear cernido (royal)
Sal con cebolla al gusto
Ajo en polvo al gusto
Pimienta molida al gusto
Orégano seco al gusto
Queso manchego, gouda o mozzarella al gusto
50 ml de Agua
1 Huevo
Aceitunas picadas al gusto
Tomates deshidratados picados al gusto
Spray desmoldante, aceite o mantequilla para untar en el sartén

Mi sartén mide 14 cm de diámetro en la base

Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
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Proceso de elaboración:

1. Pon las primeras 6 cucharadas de harina de avena en el recipiente y la cta de Royal cernido.

2. Agrega la sal con cebolla, ajo en polvo, pimienta molida y el orégano.

3. Añade el queso, el agua y el huevo, mezcla para que se vayan intregando los ingredientes.

5. Agrega las aceitunas picadas, el tomate deshidratado picado también, mezcla y añade las dos cucharas de harina de avena que faltaban e integra muy bien!

6. Ponle el spray desmoldante o aceite a tu sartén y llévalo hasta las paredes del mismo para después vaciar la mezcla.

7. Reparte bien la mezcla en el sartén y llévalo a la estufa tapado a fuego bajo, yo primero doy 7 min y pasado ese tiempo reviso que este seco de arriba y doradito de abajo, por lo general le doy un par de minutos más y lo volteo con ayuda de una pala ancha y en un solo movimiento.

8. Vuelve a tapar a fuego bajo por 6 minutos más, pasado el tiempo mete un palillo para verificar que este limpio y pon el pan en un plato para que se enfríe

9. Yo el pan lo divido en tres y lo parto a la mitad para hacerlo tipo sandwich. Aguegué queso panela que es un queso fresco bajo en grasas y pechuga de pavo, puedes comerlo solo también o con aguacate, huevo… las posibilidad son muchas!

Vamos a la cocina!!

Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
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