Hace tiempo me preguntaron si no tenía una receta de pan de naranja y de limón y aprovechando que nuestro árbol de naranjas esta dando mucho fruto y ya tenía unas ahí listas para usarse pues decidí hacer esta versión de mis gustados panes de avena en sartén.
El resultado nos encantó, una miga perfecta, súper esponjadito, con el punto exacto de naranja.
Ingredientes:
8 cdas (medidoras) de Harina de avena o avena molida
1 cta (medidora) de Polvo para hornear
3 ctas cafeteras de Azúcar o el edulcorante de tu preferencia
1 Huevo
50 ml de Jugo de Naranja natural
Ralladura de 1 Naranja
Desmoldante, aceite o mantequilla para poner en el sartén
Mi sartén mide 14 cm de diámetro en la base
NOTA: Yo muelo las hojuelas de avena en mi molino de café, lo puedes
hacer en la licuadora.
Mira la videoreceta para que veas el paso a paso
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
Proceso de elaboración:
1. Bien lavada la naranja rállala con el lado chico del rallador con cuidado de no llegar a la parte blanca.
3. En un bowl agrega las primeras 6 cucharadas de avena molida, la cucharita de polvo para hornear cernido y el azúcar.
4. Agrega el huevo, el jugo de naranja y ve mezclando para que se vayan integrando los ingredientes.
5. Añade la ralladura de naranja y las dos últimas cucharadas de avena molida bien copeteadas. Integra muy bien!
6. Vacía la mezcla al sartén previamente engrasado, llévalo a la estufa por 9 minutos a fuego medio bajo y tapado.
7. Pasado el tiempo verifica que el pan ya este seco de arriba para que lo puedas voltear en un solo movimiento con una pala ancha, vuelve a tapar y dejalo a fuebo bajo por 6 minutos más.
8. Verifica con un palillo que salga limpio y pasa el pan a un plato para que vaya enfriando. Ya frío, parte y disfruta!
NOTA: Si no se lo terminan puedes guardar lo que queda en el refrigerador, cuando lo vayan a volver a comer sácalo una hr antes para que este a temperatura ambiente!
Vamos a la cocina!
Echa un vistazo a esta videoreceta que te pueden gustar!
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
